Mehr als nur Hotelrestaurant

MenüsAngebot
Für Firmen und Gruppen

Für Firmen bieten wir auch eine Möglichkeit an, ein Menü aus einer Auswahl verschiedenen Gängen mit Teilnehmer im Hotel, zu bauen. ZBs. eine Wahl zwischen zwei Arten von Suppen oder Vorspeisen und eine Wahl zwischen mehreren Arten von Hauptgerichten. Angebote sind aus frischen Zutaten nach dem Saisonangebot zusammengestellt.

Menüspreise sind vertraglich.
Der genaue Preis werden wir Ihnen nach Ihrer Wahl mitteilen.

Folgende Menüs kann auf 2-Gang zu einem niedrigeren Preis angepasst werden. Menu sind als einheitlich

für alle Teilnehmer konzipiert und ist nötig, vor allem die "Fertiggerichte", in voraus buchen (min. 24 Std.).
Alternativ kann ausgewählt werden, für eine Gruppe von Personen, maximal drei Arten von Menüs unten:

Menu 1.

Unsere Hühnerleberpastete mit Preiselbeeren und Thymian
Wiener Schnitzel (Kalb) mit „einfachem“ Kartoffelsalat
Tiramisu

Menu 2.
„Kulajda“ – herkömmliche Südböhmische Suppe mit Pilzen
Puten Scheiben mit Kräutern und glasierten Karotten, gestampfte Kartoffeln mit Speck
Panierter Apfel im Weinteig mit Karamell und Schlagsahne

Menu 3.
Zwiebelsuppe mit Käsetoast
Gegrillter Schweinekamm mit Kräuterbutter, geröstete Kartoffeln mit Zwiebeln
Überbackene Birne mit Zimt und Vanilleeiscreme

Menu 4.
Capresse" - Mozzarella mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl
Gegrillter Lachs mit Kapern-Sauce, italienische Pasta
Pfannenplinsen mit Blaubeeren und Schlagsahne

Menu 5.
Hühnersuppe mit geriebenen Teigwaren und Gemüse
Wiener Rostbraten mit Zwiebeln, Bratkartoffeln mit Petersilien
Dessert des Tages

Menu 6.
Gebratenes Hähnchenleber mit Zwiebeln und Äpfeln
Schweinegeschnetzeltes (Sauté) mit Champignons und Gemüse, Pommes Frites
Obstsalat mit Joghurt-Dip

Menu 7.
Alttschechische Kartoffelsuppe mit Pilzen
Gebratene Hähnchenbrust mit Semmelfüllung mit Mandeln und Petersilienkartoffeln
Obstkompott

Menu 8.
Rinderbrühe mit Leberknödeln
Lendenbraten mit Sahnesauce, Preiselbeeren und mit Semmelknödeln
Apfelstrudel mit Schlagsahne

Menu 9.
Erbsencremesuppe mit gerösteter Semmel
Hühnerbrust mit Kräuter, geröstete Geműse und Stauchkartoffeln
Eis mit frischen Obst und Schlagsahne

Menu 10.
Parmaschinken mit Honigmelone
Franzözische Entenbrust mit Preiselbeerensoße, Geröstete Kartoffeln und hausgemachter Kartoffelpuffer
Schokoladendessert

Menu 11.
Hühnerbrühe mit Fleisch und Nudeln
Paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelbrei mit Kräutern

Eis mit heißen Himbeeren

Menu 12.
Gulaschsuppe
Kartoffelknödel mit geräuchertem Fleisch gefüllt, Sauerkraut, Röstzwiebeln
Schokoladendessert

Menu 13.
Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen, Käse und Honig-Ingwer-Dip
Lachsfillet natur mit gegrilltem Gemüse, Sahnekartoffeln
„Kaiserschmarrn“ mit Rosinen und Zwetschgenkompott

Menu 14.
„Schinkenspeck“ mit getrockneten Pflaumen, Kräuter-Baguette
Paniertes Hühnerschnitzel, Knoblauchsoße, Bratkartoffeln
Joghurt-Dessert mit Äpfeln, Nüssen und Honig

Menu 15.
Schinken mit geriebenem Meerrettich und Senf, Gebäck
Schweinefleischspieß mit roten Zwiebeln, Speck, Paprika und Champignons; Pommes Frites
Bananen-Dessert "Split" mit Vanilleeis

Menu 16.
Cocktail aus Krevetten mit geräuchertem Lachs, Blattsalat und Toast
Beefsteak mit grüner Pfeffersauce (Pfeffer steak), Bratkartoffeln
Gebackene Ananas mit Minzezucker und Kokoseiscreme

Menu 17.
Hühnerbrühe mit Kräutergnocchi
Gemüsesalat mit gegrilltem Lachs, Bratbrot und Dilldressing

Bananen-Dessert mit Pariser (Schokoladen) Creme

Menu 18.
Schinkenröllchen mit Meerrettich-Schlagsahne
Gebratene Ente, Kartoffel- und Semmelknödel, Rot- und Weißkraut
Kartoffelpuffer mit Pflaumenmus und Sauerrahm

Menu 19.
Geräucherter Lachs mit Butter und Toast
„Saltimboca“ – Schweinslende mit Parmaschinken und Salbei, geröstete Kartoffeln mit Parmesan-Käse
Obstsalat mit Sauerrahm

Menu 20.
Gemüsebrühe mit Pilzen
Italienische Pasta mit Parmaschinken, gerösteten Champignons, getrockneten Tomaten und Parmesan-Käse

Obstknödel mit Quark und Zucker

Menu 21.
Caesar Salat mit mit Hühnerfleisch
Schweinslende mit „Provancekräutern“, Knoblauch und Olivenöl; gedünsteter Reis
Palatschinke mit Marmelade, Schokolade und Schlagsahne

Menu 22.
Knoblauchsuppe mit geröstetem Brot
"Grillteller" (Hühner, Schwein, Rind), Pommes Frites

Gemischter Blattsalat mit Orangen und schwarzen Oliven

Menu 23.
Endiviensalat mit Nüssen und Blauschimmelkäse
Beefsteak "Ball Tip" aus dem jungen amerikanischen Stier mit geröstetem Mais
und rote Paprika; Kartoffel mit Sauerrahm

Schokoladen-Dessert

Menu 24.
Salat mit feinem Ziegenkäse und Honig
Kalbfleisch "Scaloppini" in Marsala-Sahne-Sauce mit Rucola; Bratkartoffeln (enthält Alkohol)
Vanilleeis in Pistazienkruste mit Schokoladensauce

Vegetarische Menüs

Menu 30.
"Capresse" - Mozzarella mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl
Vegetarischer "Teller" (grüne Bohnen, Brokkoli, Spiegelei, gekochte Kartoffeln, Reis)
Eis mit heißen Himbeeren

Menu 31.
Zwiebelsuppe mit Käsetoast
Griechischer Gemischter Gemüsesalat mit Oliven, Schafkäse, Olivenöl und Basilienkraut

Joghurt-Dessert mit Honig und Nüssen

Menu 32.
Birne mit “Feta”-Käse, Olivenöl und Farbpfeffer
Panierte Pilze oder Blumenkohl, Tartarsauce, gekochte Kartoffeln
Himbeeren-Sorbet mit Minze

Menu 33.
Gemischter Blattsalat mit Orangen und schwarzen Oliven
Italienische Pasta "Aglio, Olio und Peperocino" - mit geröstetem Knoblauch, Olivenöl, Parmesan
und scharfe Pfefferoni

Überbackene Birne mit Zimt und Vanilleeis

Menu 34.
Gemüsecremesuppe
Brokkoli mit Mandeln und Käse überbacken, Petersilienkartoffeln
Palatschinke mit Marmelade, Schokolade und Schlagsahne

Menu 35.
Gemischter Gemüsesalat
Gemüserisotto mit Mais, Spinat und Pinienkernen
Schokoladendessert

 

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